GUIDA: RISTORANTE E DIRITTI DEI CONSUMATORI

Una cena in riva al mare, un pranzo veloce in centro, una pizza tra amici: andare al ristorante dovrebbe essere un’esperienza piacevole. Ma purtroppo non sempre è così. Conti gonfiati, prezzi poco chiari, costi nascosti e scontrini fantasma sono ancora troppo frequenti, soprattutto nei luoghi turistici.

Il problema? Molti consumatori non conoscono i propri diritti.
E così accettano di pagare anche quando potrebbero – e dovrebbero – contestare o denunciare.

Questa guida nasce proprio per questo: aiutarti a riconoscere i tuoi diritti quando sei al ristorante, spiegarti cosa è lecito e cosa no, e indicarti come reagire in caso di abusi.

Perché il ristoratore può cucinare come vuole, ma non può servirti una fregatura.

1. Obbligo di esporre i prezzi

I ristoranti devono esporre all’ingresso il menu con i prezzi, ben visibili. Questo vale per:

• piatti alla carta
• menu del giorno
• bevande
• coperto e servizio

Attenzione ai piatti “a peso” (es. pesce, aragosta): il prezzo al chilo deve essere chiaramente indicato, e il peso comunicato prima della cottura.

2. Scontrino fiscale e trasparenza

Hai sempre diritto a ricevere lo scontrino fiscale con:

• prezzi singoli e totale
• eventuale coperto e servizio specificati
• data e ora
• dati del ristorante

 Lo scontrino generico con solo il “totale” è irregolare.

3. Coperto, pane e servizio: si pagano?

• Il coperto è legale se indicato nel menu con il relativo costo. Nel Lazio è invece vietato.
• Il pane può essere addebitato solo se previsto e specificato.
• Il servizio (ad es. 10%) è lecito solo se indicato prima dell’ordinazione.

4. Prezzi esagerati o poco chiari: puoi rifiutarti di pagare tutto?

Sì, puoi contestare il conto, soprattutto se:

• il menu non riportava i prezzi
• il prezzo era spropositato senza essere comunicato
• ti sono stati addebitati prodotti non ordinati

In questi casi, puoi:

• chiedere spiegazioni
• rifiutarti di pagare gli importi contestati
• chiamare la Guardia di Finanza per un controllo fiscale
• segnalare il fatto ad A.E.C.I. o all’Antitrust

5. Pratiche scorrette o ingannevoli: come riconoscerle

Sono considerate scorrette:

• pubblicità ingannevole (es. “menu turistico 15€” ma poi con extra)
• addebiti nascosti o inventati (es. “supplemento vista mare”)
• negato accesso al bagno se sei cliente
• costi extra non giustificati e non indicati

6. Diritti con allergie, intolleranze e vegetariani

Ogni locale deve indicare:

• allergeni presenti nei piatti
• informazioni su glutine, lattosio, ecc.
• opzioni alternative per esigenze alimentari comuni (ove possibile)

In caso di omissione volontaria o grave errore, è possibile richiedere risarcimento per danni.

7. Conto separato: posso chiederlo?

Sì, puoi chiedere di pagare separatamente. Il ristoratore non può obbligarti a pagare in un’unica soluzione, soprattutto se il gruppo non è numeroso o se si è ordinato in modo distinto.

8. Se qualcosa va storto: come agire

Se subisci un abuso:

1. Chiedi chiarimenti subito
2. Documenta tutto (foto del menu, scontrino, piatti serviti)
3. Paga solo il dovuto (con scontrino)
4. Contatta A.E.C.I. per assistenza

Fuori Menu: Attenzione alla trappola più elegante

Quante volte ti è capitato che il cameriere ti dica con entusiasmo:

“Oggi abbiamo un’ottima aragosta fresca fuori menu…”

Ecco: è lì che può partire la fregatura.

 Cosa sono i “fuori menu”?

I “fuori menu” sono piatti non presenti nella carta scritta, spesso proposti a voce. Possono essere:

• piatti del giorno
• specialità stagionali
• pesce o carne “al peso”
• bottiglie di vino pregiate

Fin qui tutto legittimo. Ma solo se accompagnati da un prezzo chiaro e dichiarato prima dell’ordine.

 I rischi

1. Prezzo ignoto o spropositato
   Se non chiedi il prezzo prima, potresti trovarti nel conto un piatto da 80-100 euro o più, senza possibilità di verificarlo.
2. Trappole sul peso
   Ti propongono il pesce “a peso” (es. 9€/hg), ma non ti dicono che il pesce è da 1,2 kg: e ti ritrovi con 108 euro di branzino.
3. Prezzi non scritti = conto incontestabile?
   No! Ma è più difficile da contestare se il cameriere nega o “dimentica” quanto ti ha detto a voce.

 Cosa dice la legge

Secondo il Codice del Consumo e la normativa sulla trasparenza dei prezzi:

Il consumatore ha diritto a conoscere il prezzo prima della conclusione dell’acquisto.

Nel caso della ristorazione, l’ordine del piatto è un contratto. Se ti vengono addebitati costi mai comunicati, è una pratica commerciale scorretta.

Come comportarsi

1. Chiedi SEMPRE il prezzo prima di accettare un fuori menu
2. Se il piatto è “a peso”, chiedi di sapere il peso PRIMA della cottura
3. In caso di dubbi, rifiuta l’ordinazione
4. Segna o fotografa quanto detto (sì, anche una nota sul cellulare può aiutare in caso di contestazione)
5. Se il prezzo finale è diverso o sproporzionato, puoi contestare il conto

 Tabella riassuntiva dei diritti al ristorante